Recette : “Energy balls aux épices de Noël”
Ces petites douceurs nous invitent à nous mettre en pause et prendre le temps de savourer leurs parfums délicats.
Pour moi ça sera avec une tisane et un roman policier entre les mains.
Et pour vous ?
Ingrédients (une quinzaine de boules)
25 gr de noix de coco râpée + 1 poignée pour l'enrobage
100gr d'amandes trempées dans de l'eau (4h mini)
75gr de dattes dénoyautées
1Cs d'huile de coco
2Cs de purée d’amandes complètes
1cc de cannelle en poudre
1 cc de gingembre en poudre
1/2 cc de cardamome en poudre
1/4 de poivre noir moulu
1/4 de clou de girofle en poudre
1 pincée de sel
Recette
Faites revenir à sec la noix de coco râpée dans une poêle bien chaude.
Mixez-la (pensez à garder 1 poignée de côté) avec les amandes jusqu'à obtention d'une poudre grossière.
Intégrez le reste des ingrédients et mixez de nouveau.
Le résultat : une pâte collante et malléable à partir de laquelle vous allez former des petites boules dans le creux de vos mains.Dernière opération : roulez chaque boule dans le reste de coco prévue pour l'enrobage.
Elles se conservent 3 à 4 jours au frais dans un pot en verre ou se congèlent plusieurs semaines.
Dégustez-les lentement pour découvrir les saveurs des épices.Je suis Alexa, naturopathe !
J’accompagne les femmes et les hommes qui veulent perdre du poids, à mincir durablement, et se sentir bien dans leur corps grâce à la naturopathie et au drainage lymphatique Renata França.
N’hésitez pas à me contacter pour en savoir plus sur mon accompagnement.